素材×技=どこにもない味

最高級だか

完全予約制

当店は、お客様ひとりひとりに向き合い、納得のいくおもてなしをしたいという想いから完全予約制とさせて頂いております。
料理に使用する素材はお客様に合わせて仕入れを行い、
ご利用シーン、御予算に合わせた料理をご用意致します。
どうぞ、当店での時間を心行くまでお楽しみ下さい。

本物は語る

最高級の中の最高級

A5ランクの黒毛和牛。もうすでに聞きなれた響きかもしれませんね。
しかし、その中にもサシの入り方でさらにNo.8~No.12までの等級があることをご存知でしょうか。
当店はA5ランクのみ、しかも、その中でも最高級品とされるNo.10~No.12の品質のものしか使用しておりません。
本物のA5ランク黒毛和牛の味を当店で堪能してみてはいかがですか。

コース料理

完全予約制完全予約制で、お客様に合わせて食材をご用意するからこそできる事。
A5ランクの黒毛和牛はもちろんですが、それだけではなく、
魚介類も納得のいくものだけを取り揃えております。
そのときの旬や季節に合わせた食材を使った至極の一皿をご用意してお待ちしております。

熟練の経験

料理

厳選したいいものだからこそ、調理が難しいもの。
食材が持つ旨みを引き出すのは職人の腕。
火加減や食材の状態を見ながら、絶妙な焼き加減で最高だと思う状態に仕上げます。

記念日・接待

趣を変える

  • カウンター席
  • 個室(4名様)
  • 個室(6名様)

右記以外にもレイアウトを変えて

カウンター席
目の前の鉄板で調理される風景を楽しみながら雰囲気を堪能できるカウンター席。
鉄板料理の醍醐味を味わえるお席です。
個室(4名様)
接待や記念日などプライベートな個室空間でゆっくりと過ごしたいときにおすすめのお席。
レイアウトを変えて12名様まで可能な個室としてもご利用頂けます。
個室(6名様)
4名様用の個室の他にも6名様個室をご用意しております。お客様のご利用シーンに応じてお使い頂ける個室空間。
顔合わせなど少人数でのお集まりに最適です。